Vinoble 2012

UNO DE LOS EVENTOS INTERNACIONALES MÁS IMPORTANTES EN EL MUNDO DEL VINO CANCELADO POR LA CRISIS La octava edición de Vinoble, que debía celebrarse el próximo mes de Junio, ha quedado aplazada por el Ayuntamiento de Jerez. Tal como ha informado el Gobierno local, esto se debe a que el consistorio no está en un buen …

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Nariz, si… pero ¿electrónica?

REALIDAD O FICCIÓN Siempre se ha dicho que la realidad supera a la ficción. Pues bien hoy por hoy existen aparatos que son capaces de “oler” desde cualquier tipo de estupefacientes y reconocerlos, hasta explosivos, y todo tipo de alimentos. Tanta tecnología esta comiendo terreno a cosas tan básicas como pueden ser los sentidos. Científicos …

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Michel Chapoutier

VINO NATURAL O VINO ARTIFICIAL La revista inglesa Decanter publicó, el pasado Noviembre, unas declaraciones de Richard Smart, donde éste afirmaba que los productores orgánicos y biodinámicos «exageran considerablemente los beneficios de su enfoque de la calidad del vino, los beneficios en la salud de los consumidores y en el medio ambiente». Chapoutier, por otro lado, …

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Enofusión 2012

MADRID FUSIÓN 2012 A partir del martes 24 y hasta el jueves 26 de enero, se celebrará en Madrid Enofusión 2012. Con esto lo que se pretende es acercar los mejores vinos a los profesionales de este sector. Durante estos tres días Enofusión será el mayor escenario de catas, actividades y ponencias sobre el vino …

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Alemania y la D.O. Rueda unidos por la exportación

ALEMANIA ENCABEZA LA LISTA DE PAÍSES EN VOLUMEN DE EXPORTACIÓN DE LA D.O. RUEDA El Viernes 13 de Enero el Sr. D. Reinhard Silberberg, embajador de Alemania en España, visitó la D.O. Rueda acompañado de su esposa. Una vez allí fueron recibidos, en la sede del Consejo Regulador, por su presidente Sr. D. Francisco Javier …

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